Me encanta esta sopa.....
Plato considerado humilde y conocida también como sopa castellana, en la antigüedad se comía para desayunar porque ayudaba a mantener las fuerzas. Es un plato típico de semana santa durante las procesiones.
Es costumbre servir esta sopa tras noches de actividad. Hay autores que dicen que su ingesta matutina es muy sana porque es fácil de digerir, es emoliente y neutralizante de la mucosa estomacal irritada por los abusos.
Ingredientes
- 1/4 de kilo de pan que ha sobrado del día anterior.
- 4 dientes de ajo.
- Un chorrito de aceite.
- 1 cucharada de pimentón.
- 1 pastilla de caldo de carne.
- litro y medio de agua ( yo la hecho a ojo).
- 1 huevo
Elaboración
Freímos los ajos cortados en láminas en una olla, cuando están dorados los sacamos y los tiramos. Echamos el pan y los freímos hasta que empape bien el aceite con sabor a ajo, echamos el pimentón y mezclamos bien. Por último echamos el agua y el caldo, probamos y corregimos con sal si hace falta y añadimos el huevo.
Fácil de hacer y estupendo para cenar en noches frías como las de últimamente.
Nota: Yo le añado perejil también y hay gente que le añade cebolla, pero si le añades cebolla ya no es auténtica....
Como me encanta la fruta, comería kilos al día y ésta es una forma muy original de comerla, un buen postre!!
Ingredientes:
- 2 Naranjas
- 3 Rodajas de piña
- 2 Manzanas Royal Gala
- 2 Kiwis
- 50gr de Azúcar
- 3 yogures naturales
Elaboración
Pelas la fruta y la cortas en cuadrados. Lo metes en un bol y lo dejas reposar en la nevera durante 50 mins para que se mezclen los sabores.En unas brochetas de madera insertas los trozos, los rebozas con azúcar y los pasas por la sarten, caramelizándolo.
Se sirve con yogur natural mezclado con miel.
Nota: Si prefieres servirlo de una forma menos calórica, no lo caramelices o utiliza edulcorante y utiliza yogur desnatado.
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Mi hermano se ha inventado una receta con lo que ha sobrado del guacamole, ahí va:
Ingredientes
- Macarrones
- Guacamole
- Aceitunas negras
- Anchoas
- Albahaca
- Parmesano al gusto
Elaboración
Se hierven los macarrones y lo mezclas con el resto de ingredientes. Se puede servir tanto frío como caliente.
Publicado por
Sofía
8:05
El mismo día que hice los coulants de chocolate, hice guacamole y me salió genial, ahí va mi receta personalizada:
Ingredientes:
- 2 aguacates
- 1 tomate
- 1 limón
- 1 cebolla
- cilantro en polvo, un pellizco
- sal al gusto
Elaboración
- Se pelan los tomates y se quitan las semillas y meten en un bol.
- Se vacían los aguacates,lo mezclas con los tomates y lo pasas por la batidora o miniprimer.
- Le añades la cebolla picadita, limón, cilantro y sal.
Nota: Yo el otro día no encontré cilantro en polvo en el super y no se lo añadí y tampoco lo reemplacé por otra cosa y me salió muy bueno.
Sabiais que en Canarias cocinan mucho con cilantro?
Publicado por
Sofía
7:40
Habeis probado el helado de fabada o de wasabi??? Si si si, existen, ahí os dejo el link
Me encanta esta sopa.....
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